肉烧土豆怎么烧？
我做的烧红烧肉，是放土豆的。但是做法不是传统的做法 一般我们做红烧肉的时候，都是用水煮、水煮的做法，我是没有用这种传统的做法的。我的做法是先煎，把五花肉煎至两面金黄色，再下锅炒。这样做法的好处是去掉肉的腥味，把肉里的脂肪煎出来，吃起来不腻。 下面分享下具体做法 原料： 五花肉450克（也可以换成纯瘦肉）、土豆2个、桂皮1段、香叶两片、大料1朵、白糖适量、生抽3汤匙、老抽1汤匙、料酒2汤匙、盐适量 步骤如下：
1、准备食材。 （这是两次量的原料，可以做2-3人量）
2、把五花肉清洗干净，切成麻将大小的块儿。 （不要切得太小，否则会煮烂掉）
3、把切好的五花肉凉水下锅，加入姜片和料酒，大火煮开，撇去浮沫后，捞出备用。 （这样可以去掉猪肉的腥味）
4、准备好调料，把冰糖敲碎，八角、桂皮、香叶冲洗干净。
5、热油锅，依次放入白糖、生抽、老抽、料酒，小火煮开成酱紫色时，放入八角、桂皮、香叶，继续小火炖约一小时。这时候可以尝尝咸淡，如果不够咸，就加入少许食盐调一下味。
6、一个小时后，倒入切好的土豆，翻炒均匀。 （这里可以用高压锅来炖，会更节约时间）
7、盖上盖子，小火炖煮半小时即可。 这时候你可以闻着香味了，哈哈。。。