如何使咸水粽好吃？
1、用新鲜糯米，不要使用陈米； 2、洗米后先把生糯米泡在清水里两个小时以上，中间换两次水； 3、粽叶也用清水浸泡（以防其变质或味道发苦）； 4、烧开水煮粽子，水要没过粽子，这样粽子熟得快而且不会夹生不烂； 5、煮到糯米熟了就可以了，不要煮得太软，糯米变软了会破坏口感和形状，也会流失一部分营养； 6、吃不完的粽子放入冰箱冷冻起来可以保存一个月左右。
另外，包粽子的过程其实也很有趣，和大家分享一下我的经验：
1、将两片粽叶重叠在一起，形成锥形筒状并压平；
2、左手托住锥形的粽叶筒子，右手舀一勺糯米放进去，同时往里面插两根筷子防止糯米外溢；
3、填满糯米后，将上面的粽叶往下折，封住口，然后再把两侧粽叶往中间叠，最后把顶部的粽叶折到底部，一个四方的粽子就包好了。
很多人可能不知道怎么判断糯米是否熟了，这里教大家一个小技巧：拿一根筷子插入糯米中，如果筷子能够轻松插入，说明糯米熟了，这样就可以捞起食用了。