菜粥怎么熬好吃？
2014年做的 材料：大米（紫米也行），菠菜，姜，色拉油，盐，生抽
步骤：1.将米淘净，用水浸泡半个小时以上； 2.将生姜去皮切成丝备用，(我喜欢吃姜所以放的很多，如果不喜欢的可以少放一点或者不放)；
3.锅中放油，烧热后放入姜丝爆香；
4.倒入泡好的大米，中火炒5分钟左右，直到大米变得微微发黄；
5.加入清水，水量要没过米面多一点，大火煮开后，转最小火熬煮2个小时左右；期间每隔15-20分钟要用勺子搅拌一下，防止粘锅和结块；
6.2小时后加入菠菜，继续用小火煮10分钟左右；最后加少许的盐和生抽调味即可。(喜欢吃的咸的可以事先加一些盐进去)
注意：加水一定要一次性加足，因为之后还要熬至少两个小时呢！过程中不要经常开盖，否则会影响粥的口感。
这样一碗热乎乎，香喷喷的青菜粥就做好啦～ 喝起来非常的顺滑，鲜，软，糯，清香...各种滋味交织在一起，实在是妙啊~~~ 如果喜欢更香一些的，可以在炒米的时候多放一些油哦，不过会比较耗油~~
其实做这个粥是非常简单的，重点是要煮熟煮透，而且最好是用砂锅来煲，那样才会香甜软糯，入口即化哟~