肉圆怎么蒸好吃？
用砂锅蒸最好吃！ 我一般都是做水煮肉圆，香得很~ 【食材】 猪肉泥（三分肥七分瘦）500g、鸡蛋2个、红薯淀粉150g、花椒适量、姜葱蒜适量、香菜适量 【步骤】
1.首先我们给肉丸去腥增香，葱姜蒜切末，和花椒一起倒入剁细的猪肉泥里，加入一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒抓匀，再打入两个鸡蛋充分搅打均匀，最后调入适量盐增加底味。
2.把调好味的肉泥挤成大小适中的丸子放入盘中，开水上锅蒸8分钟。
3.准备一个碟子，放入葱花或者香菜碎，把蒸好的肉丸取出，铺在葱花或香菜上，淋上烧热的热油激发香味儿，撒入葱花就可以啦~ 做好的肉丸软糯Q弹，混着香菜或者葱花的清香，一口咬下去超满足！
除了水煮还可以做咸蛋黄焗肉圆、菠萝咕噜肉等等，做法都超级简单～ 最近天气冷，我还喜欢用砂锅来煲仔饭，搭配排骨酱、海鲜酱等酱料会更好吃喔～ 你也可以试试！