鲷鱼煎好吃吗？
没吃过，不过应该挺好吃的吧 之前在超市买回来的鲷鱼片用来做蛋羹，味道还不错，所以想尝试一下它做成煎食是什么样的 准备食材：
1、新鲜鲷鱼一条（我这条大概350克），去鳞去鳍去肠后清洗干净备用；
2、鸡蛋二个，打散成蛋液，加入少许食盐调味；
3、胡萝卜半根，去皮洗净切片；
4、葱花、香菜末适量。
做法：
1、锅中放两勺油，烧热至五成热时放入处理好的鲷鱼，小火煎至两面金黄，盛出待用；
2、锅中留底油，爆香葱花和香菜；
3、下入煎好的鲷鱼，依次放入生抽、料酒、白糖提鲜、陈醋、胡椒粉，大火煮沸转中火煮至汤汁快收干时撒上葱花即可出锅。
这样一锅美味又好吃的鱼肉就做完啦！看着颜色鲜艳，闻着香气四溢，吃到嘴里更是鲜嫩多汁、回味无穷。
不过要注意的是由于鲷鱼的蛋白质含量高，高温会加速其变质，因此做好的鲷鱼煎要趁热食用完哦~