产妇的鸡汤怎么炖好吃?
我们这边孕妇怀孕的时候是不让喝鸡汤的,老人说鸡的骨头很锋利,会划破肠道,导致流产! 但是孩子生了以后确实要喝鸡汤,说明骨骼已经长完了,而且这时候产妇的身体非常虚弱,需要大补一下。 鸡汤的做法很多,最经典的就是隔水蒸,把宰好的土鸡放进电饭锅蒸,不用放水,就放一点盐,这样出来的鸡汤原汁原味,而且香飘四溢。
我媳妇儿生完宝宝后喝了整整一碗,赞不绝口啊! 还有一种方法就是熬,把鸡砍小块,和姜一起下锅慢慢熬,熬出一整锅白白的汤汁,加点食盐和胡椒粉调味就行,这汤口感稍微偏淡一些。
我媳妇儿也喝了好几碗,她说比她妈煮的好吃多了(我妈说过的最夸的话就是比她妈煮得好吃的多) 最后还有一个方法我特别喜欢,那就是用啤酒烧鸡块,不知道楼主有没有试过,先把切好的鸡块用啤酒浸泡,然后捞出来下锅炒,最后放入葱姜等调料,焖个几分钟就可以了。 别说,用了啤酒之后,鸡肉特别嫩,入口即化,清醇中带着啤酒那独特的香味,让人吃了忘不了。