凉拌馓子怎么做好吃？
【凉拌馓子】食材： 馓子、黄瓜半根、胡萝卜半根、花生米一小把、香菜2-3根、大蒜4瓣、辣椒面一勺、白芝麻一勺、香葱适量、生抽2勺、香醋1勺、白糖小半勺、油泼辣子2勺、盐少许。 做法步骤：
1、准备好原材料，胡萝卜去皮切成丝，黄瓜洗净后切丝，蒜切片，香葱和香菜切碎备用。
2、锅置于火上，加入清水，放少许食盐，烧开，下入胡萝卜烫一下，捞出过凉水后控干水分待用。（这样处理过的胡萝卜更清脆）
3、另取一碗，放入辣椒面、白芝麻，小火煸出香味，注意不要被烫到了哦~ 然后浇上烧香的油，搅拌至辣椒油均匀地分布在碗中待用。
4、把调好的辣椒油倒入盛有胡萝卜和黄瓜的盘子里，再撒上花生碎，蒜末，香菜末，葱花，用勺子按压蒜泥，并搅拌均匀。
5、最后加入生抽，香醋，白砂糖，油泼辣子，搅拌均匀就可以开吃了。
小贴士： 这个凉拌菜可以一次性多做点，密封好放在冰箱里保存。第二天拿出来吃会更入味，香辣脆爽！拌在米饭里一起吃特别棒哦～