干菜南瓜藤怎么做好吃？
原料： 南瓜藤500g、干辣椒10个、花椒1小把、大蒜3瓣、姜1小块 调料： 生抽2汤匙（30ml）、老抽1汤匙（15ml）、糖1茶匙（5g） 做法： 1.锅中放入适量清水，大火烧沸腾后调入1茶匙盐，倒入洗净的南瓜藤，焯水约6分钟至熟，捞出沥干待用。
2.干辣椒和花椒用清水冲洗干净并沥干水分；大蒜去皮掰成蒜末；姜去皮切成姜末。
3.中火烧热锅中的油，待油温烧至五成热时将干辣椒丝和花椒放入锅中爆香，随即下入蒜末和姜末一起煸炒出香味，接着放入焯过水的南瓜藤，调入生抽和老抽翻炒均匀即可。 小贴士： 因为提前用盐水浸泡过，所以炒制的过程中不需要再放盐了。
分享本文到 微博，QQ空间，微信好友， 抽取5位粉丝送出福利！
干菜南瓜藤的制作过程：
材料 南瓜藤，干菜50克，蒜瓣（切成末）2瓣，红辣椒1个，生抽20ML，糖5克，盐5克，油15ML
做干菜南瓜藤之前一定要将新鲜的南瓜藤彻底的洗干净，将南瓜藤的表皮刮去，撕掉南瓜藤最外层的一层外皮，然后放入清水中浸泡10分钟，这样可以将南瓜藤里的小虫子彻底的泡出来，泡好以后再次清洗干净切成细丝。
将干菜放入清水中浸泡20分钟，然后再次清洗干净控干水份后切成丝。
炒锅中烧热倒入油，然后倒入蒜末和红辣椒末爆香，将处理好的干菜丝倒入锅中翻炒2分钟。
将南瓜藤丝倒入锅中快速的翻炒2分钟，然后调入生抽，糖和盐炒匀后即可出锅。
