老干妈为什么好吃？
作为在辣椒产地，从小能吃到各种新鲜辣的食物的人，去外地求学后每次碰到室友说“吃嘛啊今天”的时候，我最想的是“老干妈”。 不是它有多便宜多实惠也不是它有多高端多精致，是因为再也没有比它更合我口味的辣椒酱了！
南方人爱吃辣，但也不至于顿顿饭吃辣吧.....北方人好像也接受不了天天顿顿都吃辣椒（除开四川重庆）所以我一直好奇这瓶平凡无奇的老干妈是怎么得到万千学生党青睐的。 后来自己出去租房子住，也就自己下厨做做饭，偶尔看个剧吃个零食，生活也有滋有味。不过总是自己在厨房忙活，也没个人陪聊天说话，最大的烦恼就是做菜和收拾厨房时油烟太大。
也是从那时起开始买各种各样的下饭菜、酱料，剁辣椒、辣椒皮蛋、香辣萝卜干、酸菜鱼等等都有过尝试。还因为喜欢做饭看过李安导演的《饮食男女》，记得朱叔在片中和卓别林竞秀厨艺的场景让人大快朵颐。不过无论什么样的食材什么样的做法，最让我忘不了的还是那瓶普普通通的老干妈。
后来工作了有收入了自然是要买更好吃的辣酱，也试过很多号称“可以代替老干妈”的辣酱，但是味道都差强人意。有一次和同事闲聊又聊到了这瓶平平无奇的辣椒酱，我说我特别爱吃，同事一脸疑惑的说，“我不觉得老干妈好吃的飞起么？” 我一时无言，好像是真的，很多人都不喜欢吃老干妈，可是我也不知道为什么我就是爱死这瓶辣椒酱了，可以就着米饭吃也可以炒菜放点提味。
后来因为疫情原因出国学习的工作搁置，我又开始了每天自己做饭的生活，也终于有机会重新找回小时候吃到的那个味道。 这瓶放在超市货架上的辣椒酱，看着其貌不扬，闻起来也没有非常冲鼻子的香气，但是吃起来却别有洞天。 很香，是那种回甜香的浓郁；细腻，小玻璃瓶装口也很细，看起来就像膏体一样；辣度对我来说刚好合适，不是很辣也不会无味。 自从有了这瓶老干妈我又能开心的做饭吃饭了，开心ing~ 所以你说老干妈好吃吗？于我而言，它就是最好吃的！