牛奶馍馍怎么做好吃?
原料:面粉500克、牛奶250毫升、酵母粉五克 辅料:黄油30克,糖30克 做法如下:
1.把面粉和糖放入盆中拌匀。
2.把牛奶慢慢加入,用筷子搅拌均匀成面絮状。
3.再加入奶油奶酪继续搅拌融合。
4.最后加入酵母粉搅拌至没有干面粉,开始揉面。
5.盖上盖子或保鲜膜,让它发酵到两倍大。(天气冷的时候可以在温水中加入小苏打融化后,倒入面粉中帮助发酵)
6.发好后拿出来多揉揉,排出里面的空气。
7.把它分成大小一致的小面团。
8.擀成薄薄的片待用。
9.在锅中刷一层油,把薄饼放进去煎至金黄就可以了;
或者像我在上面图片这样,做成小盒子的形状也可以的~ 小贴士:
1.这个分量大概可以做出10个左右奶香小馒头。
2.没有面包机的话可以用手动揉面,不过会比较累哦!
3.因为加了黄油所以不会很难发酵,但也不要太大力揉搓,那样会很难看的~~^^
4.煎的时候小火慢煎,不要急,不然很容易“烧焦”的哦~