牛奶馍馍怎么做好吃?

冀梓豪冀梓豪最佳答案最佳答案

原料:面粉500克、牛奶250毫升、酵母粉五克 辅料:黄油30克,糖30克 做法如下:

1.把面粉和糖放入盆中拌匀。

2.把牛奶慢慢加入,用筷子搅拌均匀成面絮状。

3.再加入奶油奶酪继续搅拌融合。

4.最后加入酵母粉搅拌至没有干面粉,开始揉面。

5.盖上盖子或保鲜膜,让它发酵到两倍大。(天气冷的时候可以在温水中加入小苏打融化后,倒入面粉中帮助发酵)

6.发好后拿出来多揉揉,排出里面的空气。

7.把它分成大小一致的小面团。

8.擀成薄薄的片待用。

9.在锅中刷一层油,把薄饼放进去煎至金黄就可以了;

或者像我在上面图片这样,做成小盒子的形状也可以的~ 小贴士:

1.这个分量大概可以做出10个左右奶香小馒头。

2.没有面包机的话可以用手动揉面,不过会比较累哦!

3.因为加了黄油所以不会很难发酵,但也不要太大力揉搓,那样会很难看的~~^^

4.煎的时候小火慢煎,不要急,不然很容易“烧焦”的哦~

汲依霏汲依霏优质答主

奶香浓郁,入口即化 做法如下 用料:高筋面粉175g、鸡蛋黄4个(约重200克)、牛奶60ml、糖3大勺、盐1小勺、酵母粉少许 步骤一 准备好材料 将蛋黄和蛋白分离; 步骤二 在搅拌盆中放入除黄油以外的所有材料并搅拌均匀至面团光滑湿润 有粘性 然后盖上保鲜膜开始发酵到两倍大

步骤三 黄油加入面团中充分揉捏均匀(大概需要3分钟) 分成9等份 放在烤盘上醒发30分钟左右

步骤四 预热烤箱180℃左右 中层 上下火 烘烤15-20分钟 最后表面刷一层蛋液增加亮度!完成啦~

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