1.选料：选择鲜嫩的香菜，除去老叶、烂叶；2.清洗：将其根部的泥沙洗净，用清水浸泡30分钟左右；3.晾干：将香菜捞起沥干水分，摊开晾干水气（约半小时）备用；4.调料：把酱油、白醋、白糖按分量调配起来（注意糖一定要多些，这样才能起到提鲜的作用）；5.加菜：把晾好的香菜放进去，均匀搅拌后，盖上盖子，
韭菜是春天里让人欲罢不能的一种蔬菜，它口感脆嫩，味道清香，而且营养物质比较丰富，因此深受人们的喜爱。在众多的做法中，韭菜最经典的做法就是韭菜盒子了，这种食物外皮酥脆，里面软香，馅料浓郁，滋味无穷。今天我就给大家分享一下这道菜的做法，简单易学，快来学习一下吧！