米炒黄芪是一种传统炮制药材的方法,适用于黄芪这种中药材。米炒黄芪时,在麦麸加热炒黄的过程中,麦麸中的糖分与黄芪接触形成焦斑,使黄芪产生特有的香味,炒黄后的黄芪能增强其补气的功效,同时降低其原有药物性能,减少药物副作用和毒性。
米炒黄芪是一种传统炮制药材的方法,适用于黄芪这种中药材。米炒黄芪时,在麦麸加热炒黄的过程中,麦麸中的糖分与黄芪接触形成焦斑,使黄芪产生特有的香味,炒黄后的黄芪能增强其补气的功效,同时降低其原有药物性能,减少药物副作用和毒性。
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把蜂蛹洗干净,用盐水浸泡20分钟(盐的量可以比平时吃的咸一些)。 然后用温水冲洗干净沥干水份备用。 把姜、蒜切成薄片,葱切段、辣椒去籽切碎。 锅里放油,烧热后放入葱、姜和辣椒爆香。 然后加入豆瓣酱一起煸出香味。 倒入蜂蛹大火爆炒3分钟左右。 这个过程一定要大火快炒,否则就糊了。