厨房隔油池尺寸多少？
隔油池的尺寸一般指的是隔油池的长、宽、高，隔油池的容积=长*宽*高。隔油池的大小要根据污水量来确定修建的尺寸，所以具体隔油池尺寸要根据污水排放量来定制。
隔油池是利用废水中悬浮物和水的比重不同而使两者分离的设备。污水进入隔油池，较重的无机颗粒向下沉降，上层为有机污染杂质(包括浮油)，池底的污泥通过池底的排泥管排出，上层较纯净的水通过回流管回流到调节池。
隔油池的工作原理：
隔油池就是利用油腻和水的密度不同而将他们分离。隔油池对浮油的处理效果较好，对乳化油和其他相对密度接近于1的污染物的去除效果较差。隔油池的水平流速，直接影响到隔油效果，过大的流速会导致油珠溢流到出水去；过小的流速会造成油脂沉积。隔油池的维护管理比较麻烦（需排渣和清泥），油脂沉积和刮渣不及时将会影响隔油效果，沉积的油脂和污泥会增加隔油池的容积负荷。
隔油池主要由配水区、分离区、集油区、集水区组成。在配水区前面设有进水闸门，便于检修。污水流入配水区，再经挡板均匀分配到个隔池。池的上部设集油槽收集并去除上浮的油珠，分离区设水下排污管将分离后的污水排到集水区，再由集水区的集水管排出池外。隔油池底部设有刮泥机，可以定期排入池底积聚的污泥，保持池的有效容积。有些隔油池设有多格，污水依次流经每格。