厨房油烟异味怎么清除？
开煤气做饭，厨房油烟是不可避免的，但如果不能及时有效的清除油烟，对身体健康会很不利。 室内废气主要有两种：油烟和气化油烟。油烟是做菜时的温度过高造成的脂肪聚合物分解，在常温常压下是气态的，然而在室内温度和压强下，会重新变成油膜状，粘附在墙壁、用具和餐具上，对人体健康造成不少危害。
而气化油烟是在油烟基础上，经过热力催化，发生部分油脂挥发（即水汽化）和空气氧化两种反应，生成的气体除含有原来的油分子外，还生成新的物质，即含氧含氢的化合物，有毒性，刺激性，且在常温常压下为气态，因而很容易经呼吸道和人眼睛吸收入人体，对身体造成危害，这些物质会在人体内不断沉积，对身体进行的伤害达到人体内有害物质总量50%以上。
厨房油烟异味清除方案：
1、油烟净化装置安装位置应远离炉灶，以确保进风均匀，避免空气对流入油烟净化装置的引入管造成冲击，且应远离挥发性酸、碱等物质。
2、油烟净化装置的运行状态应有指示标志，且在设备发生故障时应具有故障报警功能，维修人员可迅速找到故障位置，维修完毕后应能自动退出故障报警状态。
3、排气装置应设有止逆阀，在正常使用时，气体只能向内排，而不能向外排。
4、油烟净化器应设有过载保护，漏电保护，超负荷自动停止运行，电路部分不得与水接触，以防触电。
5、在电源缺相或严重不稳定情况下，应能自动或人工断开油烟净化器电路的主电路，以免造成损坏。
6、自动化控制系统应进行程序控制，当烹饪活动的进度到达该工作时，应能自动接通油烟净化器的排风系统。
7、控制系统应进行时间段控制，允许用户在指定时间段内开关机，而不能在指定时间段内工作。
8、报警装置应不使用时，自动关闭；在使用时，自动打开；在关机操作时，应能告知“关机操作正在执行”，并且在其完成关机操作后，告知“关机操作已完成”。
9、在油烟过滤网受油污堵塞时，中控系统应及时提示，并经指定人员确认清除；在清除油烟过滤网时，中控系统应及时告知“清理完毕”，避免清理时油烟扩散。
10、控制系统应能显示装置的运行状态，显示是否自动、手动工作状态，显示各工作阶段的运行时间，显示装置的电流、电压工作状态，显示设备是否正常，是否有故障等。