大厅后面是厨房好吗？
都说金橱玉室，意思就是说，橱柜，最好是用黄金做，室内铺上玉石做地砖。这样才能体现对饮食的关心和重视。要知道，在我国古代，饮食是不被人重视的，因为古人重文轻武，吃饭只能算是一种生计，没有过多关心也是合理的。
现在不同了，我国的GDP增长率世界领先，人们的生活水平大幅度地提高，对吃的喝的，有了更高的欲望和要求。也因此发展起了一个新兴产业：别墅设计，这里面，包括厨房，卫生间的设计。厨房的功用性越来越被注重，以前，厨房只是用来做饭，而现在，不少家庭主妇开始喜欢开放式厨房，在那里备菜，炒菜，吃饭。这样就产生了另外一个问题，就是做饭的地方和餐厅不在一个空间内，而离得比较远，那么，做饭的时候，汤汁菜肴会洒出来，地面变得湿滑，这就给大家的日常生活带来了方便的，但是，同时也造成了安全隐患。
厨房如果选址不理想，还会有一些不良的后果。如果厨房在大厅的后面，那么，厨房的空气就会对流到前面的大厅，油烟气味就会弥漫在整个住宅内，使得室内的环境质量下降，对健康有不无益的影响。厨房的空气对流到大厅，也会把大厅的灰尘带出来，会增加浴室换气，以及滤网清理的工作量。而厨房本身的湿气会比较重，这种湿霾被对流通到前面的大厅，会使这的空气中的含氧量下降，对人身体健康也不利。从环境学的角度来说，厨房的气体对流是往上走的，这就造成了厅内的空气补充不足。
这些都是不利的，可是，如果厨房不这样做，炒菜的时候，油烟又往哪儿飘？没有地方可去，只好在厅内漂浮。这些油烟，长时间不清理，就会粘附在天花板上，灶台后，橱柜上，不仅看起来不舒服，还影响健康。
怎么办呢？如何把这些不利的因素转化为有利，为我们的日常生活带来更多的方便，这就需要好的布局。如果厨房在大厅后面，那就需要增加空气的对流。可以在厅内放置功率较强的抽油烟机，平时做饭时，要开厨房的窗子。还有就是增加厨房的空气湿度，加强排气系统的工作力度。
如果厅内空间狭小，无转圜的余地，那就必须把厨房安排在前面。这种情况，我们就要到大的橱柜公司定制专业的储物橱柜，最好是能调整的高度的，可以放一些经常不用的器皿和锅勺，来增加储物空间。瓷砖最好用表面有反射膜的釉面瓷砖，这样可以提升灯光亮度，减少油烟附着。
橱柜表面最好选择不容易被油烟侵蚀的材料，可以考虑用不锈钢材。