儿童牛奶是纯牛奶吗?
我们需要了解一下什么是儿童奶粉及儿童奶。 所谓儿童奶是专供3-7岁儿童的乳制品,它要求营养全面、均衡,同时还要考虑这个阶段孩子生长发育的具体需要。因而儿童奶往往具备这样的特点:高蛋白质、高铁、高钙、维生素A等营养素含量都比较可观。 而儿童奶粉则是以奶粉的形式出现的儿童奶,它是用鲜奶为原料,经加工制成的粉状食品。其营养成分和含量与鲜奶基本一致。只不过加工过程更为简单一点,便于运输和存储。 目前市面的上的儿童奶种类很多,有纯牛奶制成的,也有酸奶制成的。还有添加各种营养素的强化奶。
不过就营养价值来讲,最理想的是生牛乳(或鲜牛奶)制成的纯牛奶,因为它不仅营养价值高且能最大程度地保留食物中天然营养成分的结构与活性。 但需要注意的是,并不是所有的“儿童奶”都符合儿童营养的需要。有些产品虽然标注了“儿童奶”字样,但它却不是以乳类为原料,而是在乳类制品的基础上添加了大量的糖、食品添加剂,甚至是膨化剂,因此这些产品并不适合给孩子长期食用。
因此家长在选购儿童奶的时候需要注意查看包装说明,尽量选择含生牛乳成分高的奶制品,远离含有香精、色素和防腐剂等的食品。