冬草有什么功效与作用？
1、抗寒冷 研究表明，当归中含有丰富的营养物质，尤其是蛋白质和氨基酸含量较高；当归中还含有致热物质，这些都可能对机体产生非特异性刺激，从而起到增加人体耐寒能力的作用。在寒冬季节，食用一些富含营养元素又能够帮助抗寒冷的食材，有助于我们强健体魄，安然度冬。所以建议大家在冬天多吃一些含热量较高的食物，比如肉类、蛋类、鱼类以及豆类等食品。
2、补血活血 当归是临床上常用的补血药物之一，有“血病用药”之称。中医认为，当归味甘而温，属血中之血药，主要功效有补血、活血、调经止痛、润燥滑肠等功效。现代药理研究也表明，当归属中性药物，既能抗氧化又能降血脂，还具有明显的肝保护功能。 除了直接服用当归外，还可以运用当归煎剂、当归浸膏片、当归口服液等多种制剂来治疗或预防相关疾病。
3、缓解衰老 当归具有美容养颜的功效，这主要是因为当归中含有维生素E、叶酸、β胡萝卜素等成分，这些物质能够促进体内新陈代谢，有抗氧化效果，可以消除体内的自由基，具有延缓衰老的作用。 临床研究发现，当归属中药护脑药物，可抑制神经细胞死亡，具有一定抗衰老作用。对于老年痴呆、记忆力减退有很好的疗效。
4、润肠通便 当归是一种性温的滋润药品，因此对于肠燥便秘有着良好的治疗效果，尤其适用于老年习惯性便秘。
5、其他功效 当归属药食同源的药材，其中含有的微量元素硒还具有抗癌、防癌的效果。并且还能够增强自身免疫功能，提高抗病能力，另外对于肾炎也有很好的治疗作用。