到成都必吃什么?
作为一个在四川待了四年的南方人,表示对川菜的理解还是有那么一点的。(虽然我喜欢吃辣) 首先,一定要吃一顿正宗的火锅!在成都有非常多出名的火锅店,但是要吃得比较有档次一点的话可以选小郡肝串串香、大龙燚或火锅码头等。(千万不要吃在成都大街小巷都看得见的那种号称“成都最正宗”的火锅,那种一般都很不正经……) 然后来一份麻麻辣辣的串串香。成都有很多这样的串串店,味道都很好。推荐一家我个人很喜欢的,在青羊区金仙桥路26号,叫“张妈妈手擀面”,各种荤素蘸着海椒面儿吃。美呆了~
第二顿可以吃一顿特色的川菜——鱼香肉丝。鱼香肉丝这个菜肴是由一道名为“鱼香煎蛋”的浙菜改良而来,现在已属于川菜系。所以这道菜是绝对正宗且美味的。另外,川菜中还有一道名为“宫保鸡丁”的菜肴,也是由鲁菜改进而来的,非常经典,可以去尝一尝。 在成都的大街小巷都能看见卖鱼香肉丝和小笼包的连锁店,想吃很方便。
如果你还想吃点别的,那我就再推荐几家小店吧。 首先是袁记豆腐脑花,在成都是有非常多的分店的,做豆腐脑花做得特别棒,价格也不贵。去晚了可是要排大队的哦~其次就是罗氏虾尾,在成都有多家分店,主要经营小龙虾和各种海鲜,口味很不错;还有个很特色的店叫冒椒火辣,主要经营冒菜,在成都有多家分店,比较出名的是它家的干碟,可以根据自己的口味进行搭配。 最后再说一个比较小众的餐厅,叫做赤甲军火锅店,主要经营火锅,在成都有两家和重庆差不多规模的分店,锅底非常的正宗!