绿豆治什么作用？
夏天的时候，天气干燥炎热，人体很容易出现阴虚火旺的现象，因此很多人会选择吃一些清热降火的食物缓解，而绿豆就是不错的选择；而且从传统中医的角度来看，绿豆的确具有清热降火的作用，可以抑制体内阳气的过度发散，对于因为阳气过剩引起的口苦、口臭、口腔溃疡有不错的改善效果。 《开宝本草》指出，绿豆“主丹毒、烫火伤、痈肿”，说明绿豆对热毒肿痛症状有很好的治疗效果。
除了清热解毒外，绿豆还有很多其他的功能和作用。 首先，绿豆中含有丰富的蛋白质，这些蛋白质含量大约占干质量的20%左右，并且包括8种人体必需氨基酸，因此具有非常高的营养价值，不仅可以作为粮食或者蔬菜食用，还是很好的药物。 其次，绿豆还被称为“天然的抗忧郁药”，这是因为在绿豆中含有一定量氨基酸和多糖物质，能够调节中枢神经系统功能，从而起到一定的抗抑郁作用。
李时珍的《本草纲目》中还有记载，绿豆“厚肠胃，充津液，益元气，除湿热，止渴解烦，利小便。”可见，绿豆对于肠胃消化、促进新陈代谢、祛除湿热都有很好的功效。 这主要是因为绿豆中含有丰富的胰蛋白酶抑制剂，可以帮助我们降低血糖和血脂的水平；同时，绿豆中还含有多糖类成分，可以增强人体免疫力，提高机体抗病能力。
需要注意的是，虽然绿豆的功效众多，但并不适合所有人服用，像体质虚寒的人就不宜长期服用，以免引起脾胃功能失调。