成都火锅哪里的好吃的？
我是成都人，吃火锅是我生活中必不可少的一部分！我说的锅不是火锅店的那种，而是家里用的那种白铁锅。我从小在奶奶和妈妈的一手引导下，会制作很多川菜，其中就包含火锅。 首先，选择好食材很重要，好的食材是美食的基础。拿火锅来说，你选的牛羊肉是否新鲜，味道是否正点，直接决定了火锅的味道如何。如果第一次吃得比较满意，那以后经常就会邀三五好友一起来吃。 四川人的餐桌上一般都会有火锅，但常见的火锅食材并不只是四川所独有，比如牛羊肉，任何地域的餐厅基本都能买到，而有些食材，则只有在四川才能吃到。老饕们总结了一句“吃得咸（言），不得咸（言）”，意思是说得好吃，别的地方吃不饱。这说明了什么？说明好的食材真的很重要，它直接影响到口味。
下面推荐几家个人觉得还不错的火锅店。
1、谭鱼头 这家店在成都大概有十几家连锁店，喜欢火锅的人应该知道，以前能在外面吃到谭鱼头的时候，还得是一些大的超市里才有卖，现在多了，算是比较常态，但是价格确实要比普通的高不少。店里主要是各种鱼头，有花鲢鱼头锅，也有黑鱼鱼头锅，吃的方法也比较特别，是烧的，不是涮的。另外，除了鱼头，还有鳝鱼和毛肚等等，味道也很不错。 地址：成都市各大商超内（目前我知道的有沃尔玛、伊藤以及欧尚）
2、大蓉和 同样是大蓉和，虽然名字里有一个和字，但它却不是一家“和包场”。这是家做传统火锅的餐厅，特色就是各种鲜锅，牛肉、兔丁和羊肉锅是比较出名的，当然，还有牛蛙和猪蹄。锅底是清汤的，也可以自己选择添加香料，味道相当不错。
3、皇城老妈 这是家老字号了，很多外地人来成都都会到此一游。店里的菜品都是称斤两卖的，非常实惠。最出名的当然是辣锅，香辣可口，让人吃了欲罢不能。不过，不能吃辣的就要慎重了，可能一口都吞不下。
4、老码头火锅 成都的老字号了，跟大蓉和一样历史悠久。装修相当霸气，颇有旧时上海滩的感觉。味道也不错，值得一去。
5、蜀九香 在成都开了很多年了，分店也很多。锅底可以单买，也可以买四免一，很划算。推荐牛脊髓，非常好吃。