粽子什么烧好吃？
2019最新口味的蛋黄雪蛤粽子来了！ 先说重点，这道菜是蛋黄雪蛤粽子的升级版，主要材料除了糯米外增加了燕麦和西米，所以口感上比纯糯米的要更香脆一些。 先来看看成品图吧~是不是感觉非常有食欲呢？
制作步骤如下：
第一步、将糯米清洗干净，倒入清水浸泡4个小时以上备用；
第二步、取一汤锅，放入雪蛤和适量姜片，倒入料酒去腥后加盖小火煮30分钟；
第三步、等到雪蛤煮熟软化后，倒入糯米拌匀，加入食盐、鸡精、老抽调味上色，再放入洗净的香菇和胡萝卜粒拌匀；
第四步、在蒸锅中铺上纱布，将拌好的米饭平铺在上面，上面覆盖一个盘子，防止蒸熟后米饭溢出来。然后盖上盖子，大火蒸制半个小时左右。
第五步、时间到，取出蒸好的粽子，趁热剥开外壳，一个圆润光滑的蛋黄雪蛤粽子就制作完成了~~
如果你不喜欢吃太软烂的蛋黄，可以这样做： 准备一碗清水的保鲜膜，把咸蛋黄放进去，密封好后放进微波炉里加热3-5分钟，直到蛋黄完全熟透并且保持滑嫩的状态即可。这样操作过的蛋黄雪蛤粽味道一点都不输酒店出品哦~你值得拥有！