排骨炖萝卜产妇能吃吗?
产后是女性一生中的特殊时期,身体各器官要进行一系列的调整和康复,同时要肩负母乳喂养的责任,因此一定要格外注意饮食调理。在营养配膳时,如果既能遵循平衡膳食的原则又符合风俗习惯就再好不过了。比如产妇进补常吃的炖肉萝卜,鲜美的排骨可以提供优质蛋白质和多种营养素,而萝卜不仅可以调节胃肠功能,还含有有益于乳汁分泌的钾和维生素c等营养素。
排排骨炖萝卜
具是烹饪过程中,淀粉很少析出,汤汁也很清澈,不仅味道鲜美,营养利用也更加充分。因此产妇食补时不妨常喝萝卜炖排骨汤。如果再搭配一些营养丰富的主食(如芝麻酱花卷),适当增加水果和青菜,作为1餐的餐食,也是非常健康的。炖肉萝卜时肉要挑选肥瘦搭配的五花肉或是排骨,萝卜要选白萝卜,炖的时间要充分。
营养师提醒:产后应摒弃大补的观念,否则不仅容易因营养过剩而肥胖,还可能影响乳汁分泌和胃肠功能。