籺怎么做好吃?
2.将花生去皮,用搅拌机打成碎末;糯米粉加水和成团,揪成小剂子待用(小剂子的样子大概如拳头大小) 3.把做好的籺蒸熟 4.把切好的菠萝块、芋圆和薏米加入白砂糖拌匀 5.最后把调好味的糖水放入碗中,放上椰丝,再把蒸好的籺放进去就可以了 【小窍门】 1.做籺的原料除糯米外,其他都可以一次性多做一些,做成方便食品,这样平时想吃了就可以拿出来煮了。
2.做籺用的糯米一定要选择陈年的糯米或者甜糯米,不要用新米。因为陈年的糯米味道香甜且没有那么硬。
3.在制作的过程中如果感觉太干,可以适量加点水。
4.如果喜欢更滑嫩的口感可以把芋头去皮后碾成泥状。