兔肉烤着吃好吃吗？
这个问题，我觉得我有资格答！ 先放图镇楼 这是去年做的，用烤箱做的干锅兔，色香味俱全啊有木有！ 其实做这菜很简单，就是切好兔块，腌渍入味（也可以不腌）下锅油炸至熟，再炒个香辣的酱汁裹住兔肉就好啦~ 用烤箱的话更简单，少油健康哦~ 不过我最近发现一个兔肉的神仙吃法！真的比烤羊肉鲜嫩多了！做法也简单到爆！
就是凉拌兔肉！ 准备食材：兔肉、葱、姜、辣椒、香菜、花椒、老抽、生抽、醋、糖、豆瓣酱。 我一般是把兔肉切成薄片，加葱姜辣椒等香料去腥，然后加两大勺豆瓣酱、生抽、老抽、糖、醋和少量清水调一个酱汁，浇在切好的兔肉上腌制一晚上就可以啦~(爱吃辣的可以再加一勺辣椒粉） 关于火候就不用多说了吧，毕竟这么嫩…
PS. 吃不了辣的可以用不辣的小辣椒，小米椒就不建议用了噢~