儿童吃什么比较补脑？
1、含胆固醇的食物 胆固醇是大脑不可缺少的营养物质，它能确保细胞膜的稳定性并维持其完整性，从而为脑功能提供足够的能量。血液中胆固醇水平低可能引发老年痴呆。给孩子补充含胆固醇的食物是有必要的。 鸡蛋中含有较多的胆固醇，每天早上吃一个，有助于提高孩子的智力。动物内脏（心、肝、肾）以及瘦肉、蛋黄等也含有较多的胆固醇，家长可以适当让孩子多吃一点。 需要注意的是，摄入胆固醇过多或者过少都不利于智力的发展。在让儿童适量吃鱼、蛋、豆制品的同时，也要控制动物内脏、肥肉、蛋黄的摄入。
2、富含卵磷脂的食物 卵磷脂可以转化为神经传递素—乙酰胆碱，从而发挥类似激素的作用，对促进大脑发育、增强记忆力有很大帮助。大豆中卵磷脂的含量较高，另外，鸡蛋、鹌鹑蛋、芝麻、花生中也有一定含量的卵磷脂，家长可以经常给孩子食用。 值得注意的是，卵磷脂属于优良的营养素，但不易被人体吸收，只有在达到一定量的情况下才能发挥作用。要想通过食物补充卵磷脂，最好多种食物搭配着吃。
3、含有不饱和脂肪酸的食物 人体大脑中所含有的饱和脂肪酸并不多，绝大多数的不饱和脂肪酸都需要从外界摄取。 亚麻酸和亚油酸都属于脂肪酸，它们是人体必需脂肪酸，不能由人体自行合成，必须从外界摄取。如果缺乏，会造成代谢紊乱、大脑功能受损。 坚果类食物中含有丰富的亚麻酸、亚油酸。平时适当吃些坚果对大脑很有好处。另外，海鲜类、肉类也都含有丰富的脂肪酸，也可以为孩子补充。但是需要提醒的是，脂肪的摄入不应该过量，否则容易引起消化不良。