花菇炖排骨好吃吗？
材料：排骨500g，干花菇20朵（约75g），姜3片，葱结1个 调料：油20ml，生抽30ml，老抽10ml，料酒15ml，白糖5g，盐适量 做法： 1.花菇用冷水浸泡至完全泡发，然后清洗干净，去掉香菇柄后切片备用； 2.排骨冲洗干净血水后，放入锅内，加清水没过排骨，大火烧开后撇去浮沫，加入姜片和葱结，随后倒入料酒，调入生抽、老抽和白糖，加盖小火煮2小时； 3.待排骨熟烂后，放入花菇片，再次烧开后转小火慢炖半小时左右，加盐调味即可。 小提示：如果怕油腻，可以将炖好的排骨过一下凉水，吃起来会更加的爽口。