春季儿童适合喝什么汤?

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春天是孩子们生长发育最快的时候,也是各种疾病高发的季节。此时做好调养工作很重要。 调养的最好方式是吃,尤其是喝汤,可以补益人体正气,增强抗病能力。 俗话说“春困秋乏”,虽然春天来了,但白天依然很倦怠、总想睡觉。这种情况在中医看来,多是脾虚湿盛导致的。在喝汤进补时,可以多加一些健脾利湿的食材。比如:葱、姜、萝卜、豆腐、海带、豆芽、豆芽、扁豆等。

《黄帝内经》云:“食饮有节,起居有常,不妄作劳,故能形与神俱,而尽终其天年,度百岁乃去。”所以,在给孩子煲汤的时候也要讲究方法,不要贪咸、贪油、贪辛辣哦~ 下面推荐几款适合春天喝的汤~

1.山药排骨汤:滋阴润燥 补肺益气 山药是药食同源的补益中药材之一。现代研究也表明,山药中含有大量多糖和生物碱,对机体功能存在着比较广泛的影响。 春季气候干燥,易出现阴虚火旺的情况。此时多吃山药能滋阴润燥,对缓解“春燥”有很好的疗效。山药还能补肾强身,改善春季易疲劳、精力不足的情况。 做法:取生山药300g,排骨250g。将山药洗净去皮后切成块状;排骨洗净后剁成小块,放入沸水中焯烫出血沫后冲洗干净备用。然后两者一起放入锅中,加入清水、葱姜炖汤,待熟后可加少许食盐调味。 2.玉米胡萝卜猪肚汤:健脾养胃 玉米属于粗粮,含有大量的膳食纤维,对于促进肠道蠕动、帮助消化有很大好处,尤其适合春季脾胃虚弱的人食用。 《本草纲目》言:“玉蜀黍,补中益气”。说明玉米具有益胃生津的功效。搭配健脾养胃的胡萝卜,此汤特别适合脾胃亏虚的小朋友春季常喝。

准备材料:猪小肠(即猪肚)1条,玉米2个,胡萝卜1根。生姜2-3片。做法同上。 3.黄豆猪脚汤:补血活血 黄豆中含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,而且氨基酸含量很高,有利于小朋友的生长发育。 同时,用黄豆烧猪蹄汤还具有补血活血的作用,对于春季容易晕动、乏力、没精神的孩子来说很有益处。

准备材料:猪脚1只,黄豆60g。 做法:黄豆浸泡至发软;猪脚洗净砍成小块,下入开水锅中焯烫,捞起冲净。再将所有原料一同放进瓦煲内,加入适量清水炖煮4小时,以食盐调整味道即可。 4.花生鸡脚汤:补充钙剂 春天是孩子长个儿的季节,钙的需求量大大增加,若补钙不及时或方法不当,很容易导致孩子缺钙。 用花生和鸡脚来补钙效果很好。 花生富含钙、铁、锌等物质,并且含有维生素E,这些都对骨骼健康有重要作用。 需要注意的是,花生所含的油脂较高,不宜过量服用。

准备材料:鸡爪750g,花生150g。 制作步骤同上。

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