苦瓜干怎么煮好吃?
我是在厦门读书的,然后每次回来都会买不少东西,有一次买了两斤多的苦瓜,准备做个爆炒苦瓜。 但没想到做了半天,除了闻起来味道不错以外,口感简直难以入口! 又苦又硬,实在没法吃。
后来我不死心,又把剩下的那些苦瓜放进了电饭锅里面,打算做成煲仔饭。 本来还想着,如果做不出来,明天就不吃了。但没想到最后做出的效果竟然不错~
将米饭放入锅中后,倒入适量食用油和生抽,然后搅拌均匀。 再把处理干净的苦瓜放进去,按煮饭键开始煮。在煮饭的过程中,我会时不时去搅拌一下,使米饭和调味料更均匀地混合在一起。 等到电饭煲自动保温后,我就会把盖子掀开,让香味溢出。
这时就可以直接吃啦~用勺子舀起一勺,放进嘴里咀嚼,你会感受到原本硬硬的口感会慢慢变软,而且越嚼越有嚼劲,那种苦味也变得非常淡,让人越吃越想吃呢~