什么炒冬瓜好吃？
首先，我非常的喜欢喝粥和吃蒸菜，所以我经常用蒸的方法来做炒冬瓜这道菜~ 食材也很简单，就是冬瓜和香菇。 我一般在做这个菜的时候，会先把香菇给焖熟了然后再和冬瓜一起炒。 如果觉得味道单调的话可以加入虾仁或者排骨等，味道更赞哦！～～～～～～～～～～分割线～～～～～～～～～． 关于怎么做蒸菜，可以参考我之前的答案： 用蒸的方法做出来的菜品特点是清淡、营养、不油腻。 而且因为我是用高压锅来做的，所以时间上也很节省。 一般30分钟左右就可以吃了~ 下面开始正式介绍做法：
1.准备材料。（香菇可以用鲜香菇也可以用干香菇，我自己比较喜欢用干的，因为腥味比较小。）
2.把香菇用清水冲洗干净然后切成薄片。（如果切的薄的话可以更好的入味儿哟^_^）
3.切好的香菇片，放进盘子里，然后调进去适量的高汤（没有高汤用水也可以啦～～～）
4.高压锅中放入适量的水，然后在锅底均匀的抹上一层油防粘，把装有香菇的盘子放在高压锅中，大火上汽后转小火煮25分钟左右。（如果不清楚自己的锅具功率的话可以先用小火试一下，以防糊底）
5.在高压锅内煮香菇的过程中我们可以处理一下冬瓜。 冬瓜去皮去籽清洗干净后，用刀切成薄片备用。
6.等到高压锅内的香菇煮好之后，打开盖子，把切好的冬瓜倒进锅里拌匀，盖上盖子小火3分钟就可以了～～～～～～～～～