炒菜葫芦什么作用？
炒制的葫芦，称葫芦壳、炒葫芦或小葫芦。全国各地均产；主产于山东、河北等地。 夏季果实成熟时采收，削去外皮和果肉，洗净晒干。 [性能]味甘，性平。 [参考]含葫芦碱（cucurbitine）约0.12%，蛋白质，维生素C，氨基酸等。能刺激胰岛细胞分泌胰岛素，因此有降低血糖的作用，可防治糖尿病。
对链球菌、葡萄球菌及钩端螺旋体等有抑制作用。 [用途]用于肾炎水肿，肝病黄疸，糖尿病，血尿，石淋等症。 [用法]煎汤，冲服，或捣汁饮。 [注意]脾虚无湿热者忌用。
①《本草经集注》：“杀蛔虫。”
②《品汇精要》：“治小便淋沥。” ③《滇南本草》：“治诸虚百损，强肾气，健胃消食，止泻痢，消肿痈。”
④《中国药志》：“治热病伤阴，咽干口渴，舌干热烂，小便灼热。”“除肝火，明目，退风热。利小便水湿，止渴。” [附方] ①治肾盂肾炎：鲜葫瓜一个，食盐少许。水煎，分两次服下。 (《福建中草药》)
②治肝炎：鲜葫芦皮45克，水煎服。 (《山东中药》)
③治糖尿病：干葫芦豆30克，水煎服。 (《江苏中医杂志》(3/1983)) 单用本品煮汤饮，也可在汤中加上冬瓜皮、西瓜皮、丝瓜皮等，有清热利湿的功效。