生蚝烧烤怎么好吃？
在烤生蚝的时候，有非常多的窍门和需要注意的地方，只要掌握好这些细节，才能烤出美味又好吃的生蚝。 今天小编就来分享几个烤箱版烤生蚝的做法！赶快学起来吧~ 【准备食材】
生蚝、小米椒、香葱、生姜、蒜头、生抽、老抽、白糖、辣椒酱、豆瓣酱。
1、准备适量的生蚝，放入盆中，加入食盐、小半碗清水，浸泡30分钟，使生蚝充分浸泡在水中，浸泡的过程中，可以用手不停地搅动一下，让水分更好地渗透到生蚝里面，效果更好。 注意：在浸泡过程中，不要打开盖子，让生蚝保持一种封闭的状态，这样才能够更好入味；如果担心腥味太重的话，可以在水中加入一点醋或者白酒。
2、准备好葱姜蒜，姜蒜切片，葱切段备用。
3、将姜蒜放在碗中，加入一勺生抽和少许白糖，搅拌均匀后，腌制十分钟。
4、将生蚝表面的泥沙冲洗干净。
5、取一个平底锅，锅中不用放油，将洗好的生蚝直接放入锅中，开火烘干水气（小火即可）。 注意：在生蚝表面水分蒸发干的同时，要不停地用筷子搅拌，防止黏锅底，大约三分钟左右就能全部烘干。
6、热锅热油，油要多放一些，大概能没过所有生蚝就可以了。等到油温升高以后，把腌制的姜蒜汁倒进来，再把切好的小米椒和豆瓣酱也加进来，用勺子不断搅拌，直到香味四溢，酱汁变得浓稠起来时关火。 注意：在搅拌的过程中要不断地往锅内添油，保证油的分量足够焖煮生蚝。
7、把炒好的酱料均匀地铺到生蚝上，盖上盖子闷三分钟，让每一粒生蚝都能充分吸收料汁的味道。 时间到，关火焖着让其慢慢入味，大概半个小时左右就可以吃了。如果喜欢吃辣的可以在配料中多加一把老干妈辣酱哦！
这样做出来的生蚝鲜、香、咸、甜兼具，一口咬下去，满满的胶原蛋白，简直不要太幸福呀~ 你学会了吗？是不是很简单呢～快动手试一试吧！ 更多美食攻略，尽在【吃货请留步】