电压力锅怎么做鱼好吃?
电高压锅做鱼非常简单,之前做过两次,一次是炖鲶鱼,一次是做酸菜鱼,这次做的鲤鱼,给大家看看效果 准备一条鲤鱼,让老板帮忙处理好,回家清洗干净就好了。 将姜、蒜切末,葱切段备用。
锅中热油,爆香葱姜蒜末。接着放1勺豆瓣酱炒出红油,再放入处理好的鱼,煎至两面金黄。 把煎好的鱼移入电高压锅中,加入水(刚没过鱼)、醋、生抽、老抽、盐、糖调味,上面铺上大葱段。 大火煮开,盖上盖子,调小火力焖20分钟左右即可。
经过20分钟的焖制,汤汁已经变得很浓稠,可以打开盖子,用筷子夹起一块鱼,蘸着汤汁吃,味道好极了! 剩下的汤汁也别浪费,盛入碗中,浇在米饭上就是一道美味的鱼汤饭了。
用电高压锅做菜,最大的好处就是省心又省事,而且味道好。 你也可以尝试一下哦!