韭菜鸡蛋馅怎么好吃吗？
韭菜是春天里让人欲罢不能的一种蔬菜，它口感脆嫩，味道清香，而且营养物质比较丰富，因此深受人们的喜爱。在众多的做法中，韭菜最经典的做法就是韭菜盒子了，这种食物外皮酥脆，里面软香，馅料浓郁，滋味无穷。今天我就给大家分享一下这道菜的做法，简单易学，快来学习一下吧！ 准备食材： 面粉、韭菜、鸡蛋、食盐、生抽、蚝油、食用油适量
操作步骤： 第一步：和面（这一步可以做在早起洗漱的时候） 在盆中加入充足的面粉和盐，然后一边倒水一边用筷子搅拌成絮状。 第二步：拌馅（这一步可以在早饭之后进行） 在盆中打入2个鸡蛋，加入一勺食用碱（这样会更蓬松柔软），搅拌均匀后放入切好的韭菜末，然后加入适量食盐、食用油和生抽、蚝油调拌均匀即可。 第三步：包饺子（这步可以在午饭或晚饭前进行） 取一团面擀成薄厚均匀的饺子皮，然后把拌好的馅放在皮上（不要放太多馅，避免蒸制时塌锅），沿边捏紧，做成饺子形状。
第四步：蒸饺（这步可在晚饭后进行） 锅中加入适量的清水，然后将蒸屉放在锅里，再把饺子放在蒸屉上。盖上盖子，开火蒸熟就可以了。 不沾手不掉皮！超好用的水饺不粘容器，让你一次成功