两当什么好吃?
1,两当面,这个几乎所有人都会推荐。两当面的做法其实和兰州拉面差不多,但是味道略有不同。可能是因为兰州本身地理环境更适合发展面食(毕竟兰州市水车广场就有好多卖拉面的小摊)所以我觉得兰州拉面的味道更好一些。但两当年确实口感更加劲道。当然了两当的面食可不只有上面这两种,还有凉面、热汤面、麻酱面等等等....不过我感觉最好吃的还是这两样。
2,酸菜馅包子。这个在甘肃其他地方好像没有,但是两当上到馆子下到路边小摊都有这道菜。说实话我第一次吃这个的时候感觉一般,但是后来再吃的时候就觉得很好吃了。可能我是甘肃人所以吃起来口味比较适应吧。
3,荞粉。也叫浆水面。两当的浆水里除了黄瓜之外还可以放豆芽和豆腐丁,搭配醋、蒜泥、辣椒油食用。我个人觉得和汉中热米皮的味道有一些类似。夏天来一碗凉凉的浆水是很爽的一件事了。
4,洋芋糍粑。这是道甜品,类似于土豆煎鸡蛋饼,再佐以酸奶或者糖拌着吃。
5,火烧馍。这也是道早点,类似于油炸馒头片,但是要比油炸馒头片厚一些。就着咸菜丝儿吃很不错。
6,核桃馍。这是两当著名的特色糕点之一,把核桃仁用面粉裹起来放在锅上蒸,蒸出来的点心带有淡淡的坚果清香。另外两当的核桃馍分大小两种,大的是圆形,小的是正方体。
7,糖花卷。和上面的核桃馍一样是两当著名的特色糕点之一。就是把白糖掺进面团里做成的甜香味儿的馒头。 其他的暂时想不起来了,不过两上当真没啥好吃的,基本就这些了。