中央厨房怎么审批？
我们要明确“中央厨房”是什么！ “中央厨房”是指以现代化冷冻、冷藏设备为支撑，配备智能化信息管理系统的食品原料采购、储存、加工制作及配送中心。 通俗一点就是为企业食堂以及团体餐提供成品或半成品食材的物流中心。 那么，这样一家企业到底要不要办环评手续呢？ 这个问题需要分两部分来看，首先该企业需不需要办理环评报告书（表），其次，如果需要办理，该环评由谁审批。
目前，我国对建设项目实行分级环保审批制度，根据建设规划项目的不同，分为特大项目、大项目、中型项目和小型项目，分别对应《环境影响评价分类管理名录》中的第五部分、第六部分和第七部分，具体划分标准请参见名录。 如果建设内容属于《环境影响评价分类管理名录》第七条“其他项目”中的“713 仓储物流业”，且符合相应规定条件的不需要进行环评，比如只包含简单货物仓储（不含危险品仓库）、物流配送中心等。
但如果是从事食品生产的企业就必须进行环评了，并且还是重大环评，要编制环评报告书（表）。 依据《环境影响评价技术导则 厂房设施》（HJ2.1-2016）要求，编制环评报告书（表）时需要包括以下内容和附件： 根据上述文件，环评报告书中应该包括以下内容： 当然，在正式编写环评报告前，要做大量的调查工作，包括：环境现状调查与评价；社会经济信息和环境保护目标与指标确定；污染因子识别与来源分析；环境影响预测与评价；防治措施与效果评估等。然后在此基础上编写总体评价结论。 最后，如果企业需要办理环评手续，那么就该带着报批版的环评报告书（表）去环保局申请了。
通常，环保局会出意见书，告知企业需做的完善工作和手续；待企业全部补齐资料后，环保局就会正式发批复了。