深圳哪家月饼好吃?
作为在南方某小镇长大的我,对广式月饼可谓情有独钟; 后来到了北方,也多次在中秋月圆之夜,念着“但愿人长久,千里共婵娟”,想着“有饼堪留三更露,无酒可消今夜愁”,买上两盒精美的广式月饼,遥寄相思…… 所以,当我有朋友问我,在深圳吃哪款月饼比较好时,我往往很自信地推荐——美王莲蓉蛋黄酥月。
当然,我会先告诉他们,这是来自广州的月饼,并非深圳出品(或许这算废话,但确实是我对家乡的偏爱);然后再补充一句,这是广式月饼的代表作之一,皮薄馅足、口感细腻,连名字都取得那么优雅。 最后,我会补充一点个人看法。对于大多数非广东人的口味来说,可能会觉得广式月饼过于甜腻;所以我建议,可以在食用前将整个月饼浸入开水当中片刻,然后剥去外皮,这样能去除掉多余的甜味,口感会更佳。
不过,如果你和我一样,讨厌在食用时吃到那种硬邦邦的白砂糖粒的话,建议在浸泡的时候留意一下,别泡久了。 当然,如果嫌这样弄过的月饼不够美观,可以像北方人那样,用锅蒸一回,也是极好的。
最后,说一句跑题的话。以前读高中那会,每逢过节总能看到教室后那堆男生中有人偷偷吃饼干和糖果,他们边啃边舔手指,然后还不忘感慨一句“还是家里的月饼好吃!” 好吧,你们赢了……