怎么顿清江鱼好吃？
1. 把鱼清洗干净，鱼肉用刀斜切成薄片，加入1勺料酒、少许盐腌制几分钟；
2. 姜一半切末，蒜一半切片，小米椒切圈，葱白切段，青蒜叶切末备用；
3. 锅里热油，放入姜蒜末和小米椒炒出香味；
4. 倒入清水煮沸腾后，加入葱段、胡椒粉、生抽、醋调成汁备用
5. 豆腐切块，放入油锅中煎至两面金黄；
6. 在盘中先放入煎好的豆腐，再铺上鱼片，最后把调好的料汁淋在面上即可。
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1. 把鱼清洗干净，鱼肉用刀斜切成薄片，加入1勺料酒、少许盐腌制几分钟；
2. 姜一半切末，蒜一半切片，小米椒切圈，葱白切段，青蒜叶切末备用；
3. 锅里热油，放入姜蒜末和小米椒炒出香味；
4. 倒入清水煮沸腾后，加入葱段、胡椒粉、生抽、醋调成汁备用
5. 豆腐切块，放入油锅中煎至两面金黄；
6. 在盘中先放入煎好的豆腐，再铺上鱼片，最后把调好的料汁淋在面上即可。