广州什么粉好吃的?
作为土生土长的广州人,我可以很负责的告诉你,广州有很多值得一试的粉!以下排名不分先后。 鲜虾云吞粉/肠粉 云吞粉的精髓在于它的汤头,一碗好的汤头应该是有内容、有层次的鲜味。所以你会看到吃云吞粉的时候老板会先给你送上一碗清汤。清甜的肉骨汤或者清淡的老火粥底都是不错的汤底选择,而加入葱丝、花生、辣椒圈的吃法是最传统的广式吃法。 除了云吞粉,鲜虾肠粉也是不错的选择。但是我个人还是比较喜欢吃云吞粉。
牛三星粉 用新鲜牛肚和牛肺烹制的牛三星粉是广州非常具有代表性的汤品之一。在早茶或夜宵时间,你可以选择在茶楼里品尝,不过价格相对会贵一些;如果在路边摊吃到,便宜又好吃,那就是最好的了~
猪肠粉 与牛三星粉用新鲜的猪肉为原料不同,猪肠粉主要用淀粉制作,成菜后外表光滑软糯,而里面则是细韧有弹性。搭配特制的酱汁食用,味道棒极了! 推荐店铺:陈添记(上下九步行街分店) 如果想去体验最地道的老广味道,这家位于荔湾区第十甫路24号的陈添记是再好不过了。来这里的食客基本都是老广,他们在这里吃着熟悉的广府美食,聊着天,好不热闹。 而我最喜欢的却是它家的猪肠粉,酸酸辣辣的味道让人欲罢不能。
沙溪米粉 沙溪米粉看起来就像普通的大排档食品一样,价格实惠量又大。但是别看它其貌不扬,口感可是很好的。用筷子夹起一根放入口中慢慢咀嚼,你会发现它的劲道十足而且越嚼越香。 推荐店铺:广州酒家(惠福路店) 想吃沙溪米粉却又不知道去哪里买的朋友可算来对了。广州酒家经营的不仅仅是本帮菜,还售卖多种民间传统小吃,如虾饺、烧卖、鸭屎香柠檬茶等,而沙溪米粉就藏在这些美味的小吃之中。如果你到广州酒家吃饭,别忘了去小吃区淘一淘哦~
荔湾豆花 豆花是南方人才爱的甜品,它柔软、鲜嫩,带着淡淡的水嫩,配上甜甜的白砂糖,一口下去,唇齿留香。而在广州,最具特色的豆花就要数荔湾豆花了。
推荐店铺:满恒记 这是一家经营多年的老字号,虽然装修平平但是却人气爆棚。在这里,你可以一次性吃到榴莲芝士豆花、芒果雪媚娘、珍珠奶茶等等。喜欢甜食的你可千万别错过了。