现在墙壁地板很多水？
这个就是空气湿度大的缘故，因为最近一段时间南方都在下雨，空气的湿度是比较大的，而且温度也是比较高的，所以导致一些木制品的内部水分释放出来，就出现了您描述的这种墙壁和地面有大量的水分出现的情况。 这种情况下一般只需要保持室内空气流通即可慢慢恢复，如果着急的话可以用吹风机用冷风档对准有水的位置慢慢吹，但是不能太近，防止温度太高把墙吹裂了。
还有一种方法可以试试，找一些除湿盒或者除湿包什么的放在家里，据说也有一定的效果。
至于空调开什么模式去除湿，其实都没有多大关系，制冷、制热、除霜等模式都不影响空调的除湿功能，只是不同模式的耗电量会有差别而已（制热模式下，除了内机和外机风扇以外，还会有一个辅助电加热器，这个加热器的功率一般在1000W左右，耗电量肯定要比制冷大得多）。
不过，一般只有在夏季空调制冷才用得比较普遍，这个时候正好可以利用空调的除湿功能来降低房间里的水汽含量。 当然还可以在房间内放置适量的活性炭或者干燥剂吸附湿气哦。