红文胸是什么生肖？
红文胸是指生肖鸡，因为鸡穿着漂亮“红文胸”。 鸡在十二生肖中排名第七，与十二地支中的酉相配，所以也叫作酉鸡。
鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡。人们最早把家鸡饲养出来用于食用和报晓，后来逐渐培育成用来观赏的笼养鸡和放养鸡。现在市面上有白羽鸡、黄羽鸡、麻羽鸡等品种，而最漂亮的要数七彩山鸡了。虽然现在的鸡肉已经普遍没有毒了，但我们吃下去的肉仍然是家鸡身上的肉，只是经过屠宰场里的各种处理，将可能含有病毒的部分清除掉而已。
而在古时候，人们所养的鸡大多是用来下蛋或者阉割后成为“光鸡”（没有公鸡的鸡）食用的，很少看到红色的鸡。但是我们在生活中仍然会见到红色的家禽，如红色鸡蛋、红色鸭蛋以及红毛鸡等等。 其实，这种红色的羽毛有很多种类，它们的来源并不一样。有些是原本就长这样的，称之为原生色；有的是由于遗传基因突变导致的，称之为变异色；还有的是由于外界因素造成的，比如长期喂食含铁量高的饲料引起的，称之为营养色。 因为红色的性状有很多种，所以我们平时所吃的鸡肉可能属于原生色、变异色或者是营养色三种不同的类型。不过我们平时吃的鸡肉主要是鸡胸脯肉和鸡腿，这部分肌肉所含的颜色色素一般是存在于脂肪细胞里，所以无论哪种颜色的鸡肉，经过烹调之后颜色都会变浅。如果我们不吃脂肪部分，而是只吃肌肉，那么一般不容易吃出来有什么区别。 而鸡翅和鸡爪的部分肌肉颜色就比较深了，这是因为这些部位的肌肉除了含有褐色的黑色素之外，还含有丰富的血红蛋白，所以看起来是褐黑色的。如果仔细看看这处地方的颜色，就会发现上面分布着密密麻麻的红色血管。
如果是比较讲究的人，最好不要吃颜色很深的鸡翅和鸡爪，可以选择吃颜色淡一点的鸡胸脯肉和鸡腿。但如果是像本人这样实在没工夫挑食的人，那就无所谓了，反正这些都是可以煮熟之后再吃的，而且也不会有人盯着我们的碗盘问我们到底吃了多少。