蚬仔螺有什么作用？
人们在吃鱼的时候总是会吃到一些没法消化或者是吃起来不太味美的皮啊、囊啊。有人就将它们直接倒掉，也有人会想一些办法把不能吃的部分去掉之后再食用。今天，小编就想告诉大家，这些人留下的废料也许您已经吃错了很久，它们的功效也许比那些干净的鱼肉还要多，再别丢掉了。
蚬仔螺的功效与作用：
1、促进血液循环。
蚬肉含有蛋白质、脂肪、维生素等物质，尤其是含有的碘元素，是人类身体的必需品，一旦缺乏便会引发甲状腺疾病；而糖类和蛋白质相辅相成，能够有效的提升器官的功能，对于血液系统也是十分的有益，能够促进血液的循环。
2、具有化痰止咳的功效。
在日常生活中，一旦人们感冒咳嗽，或者是气管有炎症都可以食用蚬肉，因为蚬肉具有良好的化痰止咳功效，特别是对一些耳鼻不好的人，食之效果更佳。
3、提高免疫力。
蚬肉还具有良好的消炎作用，能增强人体的免疫力，因此在现实生活中，若是身体虚弱，或者是感冒咳嗽，还有腹泻等症都可以食用蚬肉来获得良好的治疗效果。
那么，蚬仔螺怎么食用呢？
可以煮火锅，将蚬子买回家后洗净，然后用清水煮，等到水烧开的时候，将热水倒掉，重新加入新鲜的水和葱姜等调料，等到水再次烧开后便可以吃啦，蘸着酱料，简直不能更美味。
洗干净蚬子后不要直接将蚬子放入到汤中，因为蚬子非常容易入味，所以在烹饪之前，最好先将蚬子煮一段时间，这样既可以去除蚬子的腥臊味，又可以将蚬子煮的入味。将葱姜蒜碎和米粉混合，再用热水冲洗干净，之后加入盐、油和生抽拌匀。
往锅中加水，水烧开后将蚬子放入焯一下，然后捞出来，清水冲洗干净。等到再次煮开水后，往锅中放入蚬子，此时一定要注意将锅中的蚬子全都煮开，然后捞出来，放在冷开水中冲洗，之后即可将它们捞出来，并摆放到位。如果想要汤汁多一点，也可以在煮蚬子的时候，多放一些水。将生姜切末，小米椒切段，小葱切葱花。在煮蚬子的汤汁中，调入盐和生抽，搅拌后关火，然后将葱姜和小葱放入，利用余温烫出香味。最后，将酱汁淋在蚬子肉上，可以加点红辣椒丝提高食欲。