蟹肉和什么烧好吃？
个人最爱的做法之一，咸蛋黄蒸蟹 选蟹一定要选新鲜活蹦乱跳的！ 把蟹放到水里给它洗个澡，清洗一遍后去掉蟹壳、蟹钳尖部和蟹腿部的毛（不嫌麻烦的话可以把毛全部去掉） 再把处理干净的蟹放到碗里，均匀地撒上少许白酒去腥增香 最后把切成细块的咸蛋黄酱均匀铺在蟹上面，稍微压一下让咸蛋黄能充分与蟹结合，然后上锅蒸8分钟左右就好啦 刚刚好的程度，不软不硬正合适！
蟹本身的鲜味融合着咸蛋黄沙沙的口感，一口咬下去满满的幸福感啊~~ 喜欢重口味一点的同学可以在咸蛋黄酱里加少许胡椒粉或者辣椒面提味哟~