豆干蒸好吃吗？
豆干的营养价值
1. 含蛋白质丰富，而且比肉类易消化，容易被人体吸收；
2. 含有的脂肪主要为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中含有较多的必需脂肪酸（亚油酸、亚麻酸等）
3. 含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁、锌、硒等；特别是富含钙，每100g的豆腐干中含钙约80mg，属于高钙食物；
4. 含有丰富的大豆异黄酮、大豆卵磷脂等植物化学物质，具有抗氧化、免疫调节等功能。 大豆制品包括豆浆、豆腐、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干等，都是采用黄豆或黑豆为原料，经过水磨发酵、加热凝固等一系列步骤制作而成。由于制作流程中加入了卤汤、醋等调味品，使豆制品带有独特的风味，同时也破坏了营养物质的生物活性，降低了人体对营养素的吸收率。在食用豆制品时，添加一些食材同煮，可以提升营养利用率，达到事半功倍的效果。
推荐一：菠菜豆腐汤
原料：嫩菠菜250克，豆腐250克。
做法：将菠菜洗净去根，放入锅中，加清水炖制，待汤汁呈浅绿色，加入豆腐块，食盐适量，煮至熟烂即成。
功效：健脾利湿，消食导滞。适用于脾虚食积、腹胀腹痛、腹泻的人食用。
推荐二：韭菜炒豆腐干
原料：鲜韭菜100克，豆腐干100克。
做法：将韭菜洗净切段，豆腐干切成条状备用。锅烧热放油，倒入韭菜煸炒至软，再加入豆腐干，食盐适量，翻炒均匀即成。
功效：补肾助阳，润肠通便。适用于肾阳虚所致的阳痿、腰膝酸软，小便频数，以及大便干燥者食用。
推荐三：海米烧豆腐
原料：南豆腐250克，海米少许。
做法：把豆腐切块，放入锅中，加清水炖至熟透，调入食盐适量即可。
功效：补钙。