早餐疙瘩汤和什么好吃？
2种食材，10分钟搞定！美味又快消！ 早上想吃点心又不想做的时候，最适合做这道鸡蛋灌饼了！有蛋有饼还有葱香，营养满分！
做法：
1、碗中打入2个鸡蛋搅散成蛋液备用； 小贴士： 这里用的鸡蛋是常温的，如果是不新鲜的鸡蛋可能会煎不熟哦~
2、中火热锅少油，放入切成小段的香葱爆香，然后倒入适量面粉炒制金黄色。 注意这里的火不要太大哟！
3、待面粉炒至金黄后，依次加入温水/牛奶（300ml），搅拌成稀面糊状。 小贴士： 水与面粉的比例大概是2：1左右。如果觉得太干可以适量加些牛奶。
4、平底锅烧热，刷一层薄油，倒入适量的面糊晃匀。 小贴士： 因为是要做成卷饼所以不宜倒得太多。
5、等到面糊基本定型之后，在表面打上一个鸡蛋，并用筷子搅散成鸡蛋液。
6、等到底层凝固后可以翻面继续煎至酥脆，就可以关火出锅啦！
7、吃的时候可以搭配生菜、黄瓜、辣椒丝等蔬菜，拌上酱吃味道更佳！ 小贴士： 如果不喜欢吃面食也可以把面粉换成米粉哦，做法一样非常方便！