驴肉怎么焖做好吃？
把切好的驴肉放在电压力锅里。 倒入一勺生抽、两勺老抽（用来上色）、三勺豆瓣酱，搅拌均匀后，加入八角和冰糖。 再放入切得大块一点的姜和葱白部分，然后加足量水开始熬炖。 电压力锅调至肉类档，开始炖制，时间大约一个小时左右就可以了。 如果用普通砂锅来炖，那么建议小火慢炖3个小时以上。 在炖的过程中，我们可以准备一些配菜。青蒜洗净切成段，小米椒切成圈。
泡发的木耳撕成小朵，胡萝卜去皮切成片状。 青椒去籽后也切成块状。 炖好的驴肉香味扑鼻而来~ 用筷子可以轻松插入即可捞起。盛入碗里，加入葱花和蒜末。 另起锅，烧热油淋入碗里激发香味。 喜欢吃辣的，可以再浇上点剁辣椒。
一碗色香味俱全的焖驴肉就完成啦！ 软烂鲜香，连骨头都想一起嚼碎吞下……嗯，实在太享受了！