红豆有降血糖的作用吗？
没有降糖作用，但是可以适当改善糖尿病症状。 近年来，很多食物都被吹捧成“降糖神器”，比如玉米须、苦瓜、桑叶等，但这些食物并不具备降糖功效，不能代替药物用于治疗糖尿病。 之所以说这些食物不具备降糖效果，是因为它们本身不含药物所拥有的降糖活性成分。当然，这些被称为“降糖食品”的食物中，可能不含有降糖成分，但并不代表它们对糖尿病没有任何帮助。 以苦瓜为例，虽然它含有人体必需的17种氨基酸和大量的维生素C，这些营养成分对于降低血糖有非常重要的作用，但其最主要的功效成分——苦瓜皂苷却并不具有降糖活性。而经过蒸煮烘烤等一系列烹调方式制作成的糕点、饼等食物中，更不可能含有苦瓜皂苷这种成分了。也就是说，苦瓜再怎么吃也无任何降糖效果。 不过，即使这些被称为“降糖食品”的食物中没有含有降糖有效成分，也不代表它们不会对糖尿病产生任何作用。 例如多吃富含膳食纤维的食物可以帮助减少食物的消化吸收速度，控制餐后血糖上升幅度；而适当食用优质蛋白也会让糖尿病患者获益匪浅，因为此类食物的恰当烹制能够延缓血糖的升高。在正确摄取量的前提下，“降糖食品”还是有适当的降血糖效果的。不必对这类食物过于“苛求”。
在日常生活中，糖尿病人应当注意合理膳食结构，保持适量进食，多摄取对身体有益的成分。而对于那些声称具备降糖功效的“降糖食品”，则应当保持理性对待态度，不可盲目迷信。