干姜起什么作用？
干姜为生姜经去皮晒干而成，性辛，微温；归脾、胃、肾经。有解表散寒，温中止呕，温肺止咳，解毒消肿的功效。 用于外感风寒引起发热，恶寒，呕吐，腹泻；急性肠胃炎，胃溃疡，十二指肠溃疡，慢性胃炎等症；还用于咳嗽痰多，支气管炎等。
现代药理研究证明，生姜有抗氧化，抗肿瘤，抗过敏的作用，还具有一定的抗菌，消炎，镇痛，利尿，镇静安眠，调节血脂，保护心脏等功能。 中医理论认为“色青入肝”，而干姜是黄色，其热降心火的功效主要体现的是对于肝脏的维护。如果肝火过旺，那么首先会伤害到肝脏本身，导致肝病发生。其次，肝火还会殃及脾胃，出现口苦口干，口臭，腹痛，腹泻等情况。清肝火也是中医治疗肝病的常用方法之一。 除了直接服用干姜之外，还可以将干姜煮水喝，同样具有不错的功效。