成都哪里的川菜?

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作为一个在成都有十多年经历的“老成都”,当然要给楼主推荐几家店。 先说清真的吧——以前我在成都的时候清真还是有的,不过不多,就三两家,现在好像多了些。

第一首选是马旺子,创始人马中良先生是回族人,他家最特色的是手撕烤羊排和锅包肉(这道菜不是清真菜谱的,但是我喜欢吃)。店的位置比较偏,在铁像寺水街那边。

第二选是益民清真茶餐厅,很多年历史了,以前只卖到下午5点,现在好像延长至6点半左右。味道还行,价格便宜。地址在一环路西一段,也就是百花潭公园对面。

第三选就是新开源,在玉林西路那一带,这家店我还没去过……因为实在是不太喜欢玉林那条路的环境。新开源的特点是他家炒牛肉非常嫩,而且量比较大。

再说回正宗的川菜馆子——这个我就不详细介绍啦,楼上的各位都介绍得很详细了。我介绍几个特色馆子给你们吧。

一是文君酒庄,有各种小酒,气氛不错。地址在青羊区琴台路20号;

二是黄焖鸡,在双流区一环路西南四段583号附17号(双楠商厦旁)有一家;

三是椒园泡菜鱼,在成都算是比较有名气的,做酸菜鱼的,在锦江区新光华巷48号附近有一家店;

四是巴蜀大厨房,在成都火锅界可以说是非常有名了,各种特色菜都有,在武侯区万福路口附近; 五是谭豆花,卖咸甜豆花的,在成华区建设北路三段2号(龙之梦附近)有一家分店。

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