葱花代表什么生肖?

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葱花,是葱开的花儿,而葱又和“聪”字同音。在十二生肖中,对应的是生肖鼠(子鼠)。 子对应的是十二时辰中的子时,也是一昼夜的初始,相当于凌晨1-3点之间。此时,正是万物闭藏、天地冥晦之时,连向日葵都被束缚,不敢随意伸展腰肢,更别提那些桀骜不驯的野草了。唯独葱,即使被捆绑起来,仍然顽强地伸长了身体,努力吸收着来自天空的光亮。 所以,从形象上来讲,鼠又像是蜷缩一团睡觉的婴儿一样,而葱就像是刚刚从梦境中惊醒、正在舒展筋骨的少年。

关于子时的意象,其实还有很多。比如:“夜阑人静”的“夜阑”,就是深夜的意思;“鸡鸣而起,孳孳为善”的“鸡鸣”,也是如此。总之,这都是古人根据生活经验总结出来的。 “天道佑勤”“一分耕耘,一分收获”的道理也是一样,都有积极的励志意义。

不过,到了现代,大多数人已经没有那么多时间关注这些自然现象了。为了节约能源消耗,人们甚至主动选择黑暗的环境,来减少开灯的次数——这反而有利于保护视力,防止近视眼的发生呢!

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葱的根部象征着鸡的爪子,而葱叶则是鸡冠子和鸡尾,所以在炒菜的时候不能把葱切成段,这样就像是把鸡剁成块,也就是杀鸡,那就犯了禁忌。如果炒菜时非得放葱不可,那就只能把葱切成丝,这叫作“盘龙卧”,与“杀鸡”正好相反,是吉利的象征。所以用葱花做菜象征着鸡。

用鸡肉来搭配葱花也是不错的选择,鸡肉中含有丰富的蛋白质,搭配上葱花的辛辣可以更好的中和鸡肉的油腻感,所以在炒鸡的时候可以多用葱花。

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