面条没菜怎么做好吃？
沙戟最佳答案
作为一个山西人，觉得只有面和醋搭配才能表达出我对面食的感情 凉拌面、刀削面、拉面、焖面、剔尖儿、擦尖儿、河捞....
小时候家里穷，早上吃得最为丰盛，就是白面馒头蘸着醋吃，也可以吃出肉的味道来。
记得上初中的时候，学校附近有一家卖山西刀削面的馆子，1块钱一碗，油泼辣子的味道让人吃了上瘾，每天下午放学后，一群孩子涌进去，要上一碗面，就着咸菜，吃的那是酣畅淋漓，解馋啊！
后来上了大学，离家乡愈远，对那一碗热腾腾、香喷喷的刀削面就愈发想念（虽然食堂也能吃到）；后来工作，每次回去总要吃上一碗刀削面，或者买一把新麦磨得面粉，在家里做锅贴，再打上一瓶老陈醋，美美地吃一顿。
鸡蛋西红柿酱拌面
准备材料：
西红柿1个、生抽10克、鸡蛋1个、鸡精3克、细砂糖3克、面条100克、盐1克、蒜2瓣
具体步骤：
1、碗中倒入生抽、鸡精、盐、砂糖调成料汁。
2、西红柿切小块、蒜切末备用。
3、烧开水下面条煮熟以后捞出来过凉水控干备用。
4、平底不粘锅中放入少许底油烧热，然后倒入打散的鸡蛋，用铲子将鸡蛋铲成小块盛出备用。
5、锅中再次倒入少许底油，烧热后倒入西红柿翻炒出汁。
6、然后把炒好的鸡蛋和蒜末放进去一起炒1分钟。
7、锅中倒入料汁煮开。
8、最后倒入面条翻炒即可~
